Roerbakschotel met sperziebonen en kastanjechampignons

Sperziebonen halveren en kort even koken. Afspoelen met koud water om verder garing tegen te gaan. Kastanjechampignons in partjes of plakjes snijden.

In de wok fruit je een uitje en vervolgens gaat daar een beetje verse gember, knoflook en ras el hanout kruiden bij. Dan mogen de sperziebonen en kastanjechampignons erbij.

Heerlijk met een stukje vlees of vis!