Cashewnoten balletjes met citroen & kokos

100 gram cashewnoten in keukenmachine fijn malen. Dan voeg je toe: 50 gr kokosrasp, rasp van 1 citroen en circa 2,5 tot 3 el agavesiroop. Zelf heb ik ook beetje kardemom toegevoegd...

Dan maak je kleine balletjes en rol je deze door de kokosrasp. Even opstijven in de koelkast en smullen maar!

Recept van Uit Pauline's Keuken