Indiase linzensoep

Ui, knoflook, gember. Garam masala. Rode Linzen. Heet water. Op smaak brengen met peper & zout. Eventueel met staafmixer pureren. Pas de dikte van de soep aan door meer/minder water toe te voegen.

Dikke yoghurt met verse koriander en eventueel ook verse munt. Lekker een schepje op je soep. Heerlijk met naanbrood erbij!

Tip: je kan wortel of prei toevoegen als je meer soorten groenten wil of bijvoorbeeld een blik tomaten. Zorgt ook weer voor nét iets andere smaak!