Koude bietensoep met mierikswortel & granaatappelpitjes

Uitje fruiten, knoflook erbij. Bietjes in de oven roosteren, koken in pan of gekookte bietjes kopen. Bietjes in stukken snijden. In de pan erbij doen. Beetje komijnpoeder, peper & zout. Bouillon. Pureren. Op smaak brengen met citroensap & mierikswortel.

Laten afkoelen in de koelkast. Goed koud serveren met granaatappelpitjes!