Uitje, knoflook, wortel & bleekselderij smoren in pan met olijfolie. Kikkererwten toevoegen. Bouillon erbij. Komijn, koriander & karwijzaad. Circa 20 minuten laten garen. Met staafmixer of in blender pureren. Crème fraiche mengen met verbrokkelde feta, munt & koriander erbij. Eventueel beetje citroensap in de soep en peper & zout.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten