Gegrilde aubergine met tahin yoghurt & granatappelpitjes
Aubergine in dunne plakken, insmeren met knoflook olie en grillen in de oven tot ze lekker zacht zijn. Yoghurt met tahin & citroensap. Olijfolie met fijngesneden koriander. Beiden erover heen verdelen. Als laatste granaatappelpitjes erover heen strooien.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten