Gobi manchurian; Indiase bloemkool in zoetzure saus

Bloemkoolroosjes (ongekookt). Papje maken van bloem met water (vrij dun). Hierdoor knoflook, peper, zout, gember, paprikapoeder & komijn. Roosjes door het papje halen en kort frituren (max. 2 min.).

In wok tomatenpuree aanzetten, uitje, verse gember & knoflook (fijn gehakt). Glazig? Dan sesamolie, citroensap & gembersiroop toevoegen. Goed roeren. Dan de gefrituurde bloemkoolroosjes erdoor heen en goed doorwarmen.

Eet smakelijk!