Quinoasalade met avocado & geitenkaas

Quinoa koken. Laten afkoelen.
Citroensap en olijfolie door quinoa. Dadels in reepjes snijden. Avocado in stukjes. Verse munt snijden. Alles door elkaar. Geitenkaas verbrokkelen. Eet smakelijk!

TIP: Verhouding quinoa water, 1:2. Quinoa eerst GOED wassen. Dan 10 minuten koken. En 10 minuten laten rusten met keukenpapiertje tussen pan en deksel.