Geroosterde bloemkoolsoep

Bloemkool in stukjes, beetje kokosolie erover en 20 tot 30 minuten goudbruin roosteren in de oven. Uitje fruiten, Thaise rode curry, groentebouillon, kokosmelk & bloemkool. Circa 10 minuten door garen en met staafmixer pureren. Op smaak brengen met klein beetje rijstazijn of bijvoorbeeld Thaise vissaus, rood pepertje, verse basilicum & bieslook.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten