Salade van pompoen & lamsvlees

1/2 flespompoen met schil (zonder pitjes) en al in de oven een 1/2 uur roosteren met een scheutje olijfolie en ras el hanout kruiden. Geroosterde pompoen, gemengde salade, lamsworstjes & granaatappelpitjes.

Het aantal worstjes per persoon en de hoeveelheid gemengde salade kan je zelf bepalen naar eigen wens!

Tip: granaatappel halveren en dan met de platte kant op je hand boven een schaaltje /leeg/ kloppen met een pollepel (op de bolle kant sla je dan). De pitjes komen er zo vrij makkelijk uit. Als het niet helemaal lukt, dan kan je een beetje knijpen in de schil, dan komen ze zéker los!