Combinatie van gewone en zoete aardappels. En dan net als bij stamppot rauwe andijvie op het laatste waterkers erdoor heen roeren. Lekker met een goeie rookworst van de slager!
Blogarchief
Zoek op ingrediënt of soort gerecht
Pastinaaksoep
Pastinaak (4 x) schillen en twee aardappels. 100 ml witte wijn. 100 ml soyaroom. Bouillon. Verse kervel of platte peterselie. Citroenrasp. Peper & zout.
Naar recept van 5 elementen voeding.
Naar recept van 5 elementen voeding.
Perencompote
Peren schillen en in stukjes snijden. Peren- of appelsap in pan aan de kok brengen. Kruidnagel, citroensap & rasp, verse gemberrasp, snufje kaneel en kardemom erdoor. Dan de stukjes peer erbij. Beetje honing & walnoten toevoegen. Beetje laten inkoken.
Heerlijk als 4 uurtje & heel gezond!
Heerlijk als 4 uurtje & heel gezond!
Quinoa met rode kool en appel
Eet smakelijk!
Knolselderijsoep met crispy bacon
Ui, knoflook, aardappel. Knolselderij & venkel. Tijm, peper & zout. Beetje citroensap. Krokante bacon.
Boekweit met doperwten & tijm
Uitje, knoflook. Boekweit circa 30 minuten koken. Doperwtjes & tijm. Klein beetje citroen.
Tip: het koken van rijst, pasta, couscous boekweit etc wordt extra lekker als je bouillon gebruikt.
Tip: het koken van rijst, pasta, couscous boekweit etc wordt extra lekker als je bouillon gebruikt.
Tagliatelle met paddenstoelen en spinazie
Tagliatelle koken. Paddenstoelen (gemengd; bijvoorbeeld kastanjechampignons en shiitake) met knoflook en een uitje. Spinazie erdoor. Scheutje room of wat mascarpone. Op smaak brengen met paar druppeltjes citroensap, tijm, peper & zout.
#meatlessmonday
Met dank aan Made by Ellen.
#meatlessmonday
Met dank aan Made by Ellen.
Ontbijt: gierst met vijgen, specerijen & cashewnoten
Gierst licht krokant roosteren (droog in koekenpan). Goed wassen. Circa 15 min. koken. Roomboter in pannetje. Vijgen erbij, in stukjes. Laten smoren. Vijgen worden zacht. Kardemom, kruidnagel, citroensap & citroenrasp erbij. Alles door elkaar. Cashewnoten roosteren en erover strooien.
Eet smakelijk!
5 elementen voeding volgens de Chinese voedingsleer.
Met dank aan een workshop gevolgd bij Soulkitchen!
Eet smakelijk!
5 elementen voeding volgens de Chinese voedingsleer.
Met dank aan een workshop gevolgd bij Soulkitchen!
Udon noedels met tofu & groenten
Soba noedels met tofu, sugar snaps, broccoli, paksoi, taugé, rode ui, mirin en knoflook. Sesamolie, bouillon & light soy sauce. Koriander & munt.
Pompoen hummus
Geroosterde pompoen met honing en rozemarijn. Met kikkererwten pureren.
Eventueel klein beetje honing toevoegen. Of voor een beetje pit een klein rood pepertje (fijngesneden).
Lekkerder dan de pompoen hummus van Albert Heijn.
Mede met dank aan Healthy Vega & Brenda Kookt
Eventueel klein beetje honing toevoegen. Of voor een beetje pit een klein rood pepertje (fijngesneden).
Lekkerder dan de pompoen hummus van Albert Heijn.
Mede met dank aan Healthy Vega & Brenda Kookt
Abonneren op:
Posts (Atom)