Schrijf je dan in door je emailadres links op de homepage door te geven!
Bij iedere nieuwe post ontvang je dan en mail.
De emailadressen worden niet (!) voor andere doeleinden gebruikt. Promise!
Vanaf maandag 6 januari 2014 worden weer nieuwe gerechtjes gepubliceerd!
Blogarchief
Zoek op ingrediënt of soort gerecht
Herkenbaar? Leerzaam? Inspirerend?
Sinds dat ene moment, waarvan ik dacht: dit is Mijn Moment,
heb ik met enige regelmaat een Mijn Moment.
Hoe het begon. Eind vorig jaar wist ik dat ik vanaf maart
thuis zou zitten. Even geen werk. Het leek mij eigenlijk best lekker. Dit keer
ga ik de tijd nemen. Tijd voor mezelf. Tijd om na te denken. Wat wil ik nu
echt. Waar ben ik goed in. Waar word ik blij van. En natuurlijk ook tijd voor
man en kinderen.
Na een assessment volgden intieme en best diepgaande coaching
sessies. Steeds meer kreeg ik inzicht in mijn behoeftes. En hoe ik daar zelf
sturing aan kan geven. Thuis werd dit veelvuldig toegepast. Waarom reageer je
zo? Ik zou het veel fijner vinden als je …. Ik werd rustiger, ervoer ook echt
meer rust van binnen.
Mijn (eerste) Moment van 2013 was de realisatie dat ik weer
leerde te genieten. Van kleine dingen. Want als je oplet liggen die momenten
voor het oprapen. Zo maar voor niks. De zon die schijnt. Een zoen van je kind.
Het dankbare gezicht van een oud vrouwtje die je helpt.
Toen ging ik weer aan het werk. Al heel snel voelde ik de
zogenaamde ratrace. Hoe makkelijk wordt je in de stroom van het leven weer
gegrepen. Ik heb het gevoel dat ik
steeds op de rem moet trappen. Rustig aan. Nee zeggen tegen leuke dingen. Mijn
eerste Moment werd opgevolgd door het besef dat je Mijn Moment ook kan creëren.
En zo heb ik nu soms dagelijks, soms wekelijks weer een Mijn
Moment. Heerlijk. Genieten. Enjoy Life to the Max!
Kerstreces...
Gezien extreem drukke tijden zakelijk & privé even een kort (Kerst)reces inbouwen.
Vanaf 6 januari 2014 weer helemaal terug.
In tussentijd: mailen mag altijd!
fvij@hotmail.com
Merry Christmas!
Vanaf 6 januari 2014 weer helemaal terug.
In tussentijd: mailen mag altijd!
fvij@hotmail.com
Merry Christmas!
Geroosterde cashewnoten
Cashewnoten. Hete pan. Sambal & honing. Roosteren. Afkoelen.
Smullen!
Variant: zeezout & rozemarijn...!
Smullen!
Variant: zeezout & rozemarijn...!
Quinoa met rode kool & pecannoten
Quinoa. Rode kool in reepjes, roerbakken met kaneel & gembersiroop. Appeltjes & pecannoten erdoor. Alles door elkaar en eet smakelijk!
Variatie: verkruimelde blauwe kaas toevoegen!
Variatie: verkruimelde blauwe kaas toevoegen!
Geroosterde paprika saus & pasta
Geroosterde paprika's (uit pot, of zelf boven t vuur). Smoren met tomaten uit blik. Gehakt rul bakken of lekkere gehaktballetjes maken. Zelf vind ik het lekker om de saus te pureren. dus staafmixer erin!
Snufje kaneel....
Alles door elkaar. Pasta koken, in dit geval was dat tortellini gevuld met Parmezaanse kaas.
Snufje kaneel....
Alles door elkaar. Pasta koken, in dit geval was dat tortellini gevuld met Parmezaanse kaas.
Quiche met courgette
Springvorm bekleden met bladerdeeg. Courgette raspen. Even kort roerbakken. Ricotta met eieren en geraspte geitenkaas. Courgette en eiermengsel goed mengen. Peper, zout & munt!
40 minuutjes in de oven.
Eet smakelijk!
40 minuutjes in de oven.
Eet smakelijk!
Ovenschotel met rode kool & walnoten
Puree. Roergebakken rode kool met gembersiroop & kaneel. Appeltjes erdoor. Gehakt rul bakken. In ovenschaal: gehakt, rode kool, puree. Paneermeel met gehakte walnoten, vlokjes boter en 15 minuten in oven.
Eet smakelijk!
Eet smakelijk!
Variatie: Quinoasalade met courgette
Quinoa, met citroensap & olijfolie. Courgette in blokjes met knoflook bakken. Lamsgehakt rul bakken, of lekkere gehaktballetjes maken. Courgette & gehakt bij elkaar. Snufje kaneel.
Verse munt & koriander.
Heerlijk met geitenkaas of bijvoorbeeld amandelen/walnoten.
Verse munt & koriander.
Heerlijk met geitenkaas of bijvoorbeeld amandelen/walnoten.
Abonneren op:
Posts (Atom)